밀가루의 종류별 특징과 사용방법: 세 가지 기본 밀가루밀가루는 제빵과 요리에 필수적인 재료로, 종류별로 그 특징과 용도가 다릅니다. 일반적으로 강력분, 박력분, 그리고 중력분이 가장 많이 사용됩니다. 첫 번째로, 강력분은 높은 단백질 함량을 자랑하며, 주로 빵과 같은 발효가 필요한 요리에 사용됩니다. 이 밀가루 덕분에 빵이 푹신하고 탄력 있게 구워지죠. 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 원하는 분들에게 강력분은 단연 마법 같은 선택이랍니다. 반면, 박력분은 낮은 단백질 함량으로 만들어져 주로 케이크와 같은 부드러운 식감을 내는 디저트에 적합합니다. 박력분으로 만든 케이크는 폭신한 식감으로, labios가 더 부드럽게 느껴지죠. 마지막으로 중력분은 두 가지의 중간 성격을 지니고 있으며, 면과 국수 같은 다양한 요..
